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RECETTES


Ceviche de saumon à l'aneth


proposée par Claude Chauchard
commentée : 15 fois
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Ingrédients pour 1 personne :

  • 1 pavé de saumon de 150 g
  • 2 brins d'aneth
  • 2 c. à c. d'huile d'olive
  • Sel, poivre


Préparation :

  • Coupez les pavés de saumon en petits cubes et mettez-les dans un saladier.
  • Arrosez de jus de citron vert, couvrez et laissez mariner 3 bonnes heures au réfrigérateur.
  • Lavez et hachez l'aneth. Egouttez le poisson et ajoutez l'huile d'olive. Salez et poivrez.
  • Mélangez et servez bien frais.




Commentaires

Catherine (Chaville, 92) Posté le 15-01-2013 à 13:55
Plus le saumon marine, plus il est fondant. C'est une pure merveille.

MAYA (st jean de vedas, 34) Posté le 19-12-2012 à 23:38
J'ai préparé hier soir et dégusté ce soir en tête à tête, il a adoré.
Encore pleins de recettes de styles !!! Je n'avais pas d'aneth, je l'ai remplacé par de la coriandre, délicieux si on aime.

nicole (PARIS 16, 75) Posté le 11-10-2012 à 15:21
moi je l'ai fais , mais comme je suis étourdie, j'ai tout mis ensemble, citron huile et aneth, maiss ce sera bon quand même
nikky

nicole (st gildas de rhuys, 56) Posté le 27-09-2012 à 11:14
moi aussi je l'ai cuit mais c'est bon tout de même

Monica (Gap, 05) Posté le 10-07-2012 à 10:38
Je vais faire cuire le saumon car je m'y suis prise un peu tard pour la marinade de 3 heures ... pas grave, ce sera délicieux quand même

sophie (colmar, 68) Posté le 28-06-2012 à 13:10
délicieux!! je compte bien le refaire par la suite, hors régime et même le servir à des invités en entrée!!

evelyne (GOND-PONTOUVRE, 16) Posté le 12-06-2012 à 23:22
Je n'aime pas le poisson cru, mais comme il est cuit par le citron et avec l'aneth, j'ai trouvé super bon.

Daniel (TEMPLEUVE, 59) Posté le 09-06-2012 à 19:30
Hum! je vais goûter

Brigitte (Meudon, 92) Posté le 30-05-2012 à 13:38
:) Délicieux. Je (re)découvre le poisson cru que j'osais à peine goûter au restaurant japonais. En le préparant soi-même, la marinade de saumon (bio il se doit), accompagnée d'un fenouil est un régal pour les papilles.

Sarah (Nantes, 44) Posté le 12-04-2012 à 11:42
Miam, ça me donne envie d'y goûter !

karine (LE THOU, 17) Posté le 09-04-2012 à 20:06
je n'aime pas le fenouil, par quoi puis le remplacer??
Martine (bennecourt, 78) Posté le 20-03-2012 à 13:41
Délicieuse recette, faut-il enlever la peau avant ?
MERCI DE VOTRE AIDE

Claire (Puteaux, 92) Posté le 09-02-2012 à 17:20
Vous pouvez bien entendu garder la même recette, et faire votre pavé (entier) de saumon au four Ourouk ! Cela ne pose aucun souci ;)

Ourouk (Evry, 91) Posté le 01-02-2012 à 19:55
J'ai horreur du poisson cru, on peut faire le pavé au four ou pas ?

Anne Marie (Moulézan, 30) Posté le 10-01-2012 à 09:24
Délicieux, je n'avais pas d'aneth, j'ai haché au robot du persil avec un peu d'échalote, je le referai pour le prochain repas de famille


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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.