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Eminces de dinde aux champignons et crème de curry

proposée par Claude Chauchard
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Matériel nécessaire :
un pinceau alimentaire

Ingrédients pour 1 personne :

150 g d'escalope de dinde
3 champignons
Basilic
1 dl de vin blanc
Curry
1 c. à s. de fromage blanc à 0 % MG
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Découpez les escalopes en fines lanières.
Badigeonnez la poêle d'huile d'olive avec un pinceau afin d'éviter tout excédent.
Disposez dans la poêle les fines lanières de dinde et les champignons. Salez, poivrez et ajoutez le curry et le basilic.
Laissez revenir 2 minutes sur feu moyen. Ajoutez le vin blanc puis, après une légère réduction, ajoutez le fromage blanc à 0 % MG.

Commentaires

	Sarah (Nantes, 44)	Posté le 13-09-2012 à 12:38
Ca a l'air très bon !

	MICHEL (ALENCON, 61)	Posté le 12-09-2012 à 12:03
j'ai testé également c'est bon! mais le fromage blc a tendance effectivement à grumeler, on peut peu-être mettre de la crème de soja !

	Michèle (Rijsenhout, 99)	Posté le 17-04-2012 à 10:35
*-:) On peut cuisiner avec de la crème de soja dans la phase 1? Si oui à quelle proportion?

	Liliane (PLESCOP, 56)	Posté le 03-04-2012 à 14:22
J'ai trouvé le plat excellent ! Je l'ai un peu adapté : sauté de courgettes épicées pour les faire dorer, puis ajout des lanières de volaille et du curry. En fin de cuisson, j'ai mis du yaourt brassé à 0% pour l'effet crémeux. Ce serait sans doute encore plus crémeux avec du fromage blanc mais il faut qu'il soit brassé pour éviter les grumeaux (effet figé)

	Claire (Puteaux, 92)	Posté le 09-02-2012 à 17:23
Pour que le fromage blanc ne fige pas, vous pouvez ajouter une pointe de crème de soja ;)

	Nathalie (villemareuil, 77)	Posté le 17-01-2012 à 19:15
ben moi le fromage a figé!!! beurk! :(

	marie laure (joué l'abbé, 72)	Posté le 06-01-2012 à 19:57
la recette a l'air sympa ,je vais la tester

	GMAR (NICE, 06)	Posté le 14-11-2011 à 08:52
je cuisine pas avec le vin blanc par qoi puis je le remplacé

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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.

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