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RECETTES


Petits pois a la francaise


proposée par Claude Chauchard
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Ingrédients pour 1 personne :

  • 300 g de petits pois frais non écossés
  • 1/2 oignon
  • 1/2 cœur de laitue
  • 2 c. à c. d'huile d'olive
  • 1 tranche de blanc de dinde
  • Sel, poivre


Préparation :
  • Ecossez les petits pois et lavez-les à l'eau claire dans une passoire. Épluchez et émincez finement les oignons. Lavez la laitue.
  • Dans une cocotte, faites chauffer l'huile puis ajoutez les oignons, les feuilles de laitue et les petits pois. Couvrez d'eau, salez légèrement et poivrez. Laissez mijoter 25 minutes à feu doux jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.
  • Ajoutez le jambon de dinde coupé en lanières et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. Servez chaud.




Commentaires

Marie Anne (44) Posté le 15-12-2012 à 11:01
ce n'est pas la saison des petit pois non écossés, par quel légumes les remplacer ? peut on prendre des petits pois en conserve ?


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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.