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RECETTES


Carpaccio de bœuf et de viande des Grisons


proposée par Claude Chauchard
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Matériel nécessaire :
un mini hachoir

Ingrédients pour 1 personne :

  • 100 g de filet de bœuf
  • 50 g de viande de grisons
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 2 c. à c. d'huile d'olive
  • Tabasco
  • Sel, poivre


Préparation :

  • Faites découper par votre boucher le bœuf en carpaccio et la viande de grisons en fines tranches. Répartissez les fines tranches de bœuf sur vos assiettes.
  • Mélangez l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre avec une fourchette et répartissez avec le dos de celle-ci la marinade obtenue sur le carpaccio
  • Finissez avec la viande de grisons autour et quelques gouttes de Tabasco.




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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.