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RECETTES


Méli mélo tiède de poulet


proposée par Claude Chauchard
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Matériel nécessaire :
un mini hachoir

Ingrédients pour 1 personne :

  • 150 g de blancs de poulet, fermier de préférence
  • 1 c. à c. de persil haché
  • 1 c. à c. de coriandre fraîche hachée
  • 1 c. à c. d'échalotes hachées
  • 1 c. à c. de cornichons hachés
  • 1 c. à c. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de jus de citron
  • Tabasco
  • Cumin
  • 1 jaune d'œuf
  • Sel, poivre


Préparation :

  • Coupez les blancs de poulet en deux sur la longueur puis coupez-les en petits cubes
  • Disposez dans une poêle avec le jus de citron. Ajoutez le sel, le poivre et le cumin et faites chauffer durant 3 minutes à feu moyen.
  • Disposez dans un saladier et ajoutez tous les autres ingrédients.
  • Dressez les 2 assiettes et finissez avec un trait d'huile d'olive et un jaune d'œuf sur chacune d'elles.




Commentaires

Sarah (Nantes, 44) Posté le 13-09-2012 à 12:34
Ah oui, il doit y avoir une faute de frappe. N'hésitez pas à poser la question directement aux diététiciennes du programme :)

Marie-Jeanne (Cabriès, 13) Posté le 12-09-2012 à 22:17
Apparemment c'est pour une personne si on se réfère aux ingrédients, et le jaune d'oeuf cru je suppose c'est pour faire comme le tartare. Mais bon pourquoi parler de 2 assiettes ? Une erreur de frappe? Attendons que de bonnes âmes charitables nous renseignent, lol...

Marie (18) Posté le 10-09-2012 à 18:16
je ne comprends pas.

On indique cette recette pour 1 personne et on dit de dresser les 2 assiettes.

Est-ce normal que le jaune d'oeuf soit cru ? :


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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.