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Produits Chauchard et aliments

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riz sauvage

par bcd (PALLUD, 73) Posté le 21-11-2011 à 12:48
même après une heure de cuisson dans un grand volume d'eau (pensez vous 3 litre pour une tasse !) ce riz est toujours dur à manger et fadasse ; quelques idées de cuisson ou de remplacement ou d'assaisonnement seraient les bienvenues Merci
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ClaireDoray (Puteaux, 92), Diététicien(ne) nutritionniste répond Posté le 30-11-2011 à 03:21
Effectivement, avec un bouillon cube dégraissé, le riz sauvage, et même le quinoa en phase 2, c'est fameux !

Vous pouvez aussi ajouter de la crème de soja avec du curry ou encore des petits oignons nouveaux et du persil par exemple !

Sinon, vous pouvez faire une petite sauce au yaourt en battant un yaourt avec du citron et toutes les épices et herbes que vous adorez :-)

sarahlequellec (Nantes, 44), Membre de l'équipe répond Posté le 22-11-2011 à 09:29
Effectivement, le riz sauvage n'est pas un riz comme le basmati par exemple. Mais pour le côté assaisonnement, tu peux demander aux diététiciennes via la rubrique "Questions diététiques" comment assaisonner de façon diététique le riz :) N'hésites pas à partager la réponse avec nous !

liliane123 (YVES, 17) répond Posté le 22-11-2011 à 00:10
Bonjour,
Je fais cuire le riz sauvage dans une petite quantité d'eau avec un bouillon cube pendant 15 à 20 mn et je le laisse encore un peu dans l'eau après l'arrêt de cuisson.
De toute manière il reste ferme. Ca remplit bien l'estomac.


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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.